Ali Mehmet Kutman 1982 yılında İstanbul’da doğdu. Feyziye Mektepleri Vakfı Işık Lisesi’nde ilköğretimini tamamlayarak 1993 yılında Amerikan Robert College’e girdi. Yedi yıllık Robert College eğitiminden sonra ABD University of Michigan Ann Arbor Endüstri Mühendisliği’ne kayıt oldu ve 2004 yılında lisans diplomasını alarak ikinci lisans öğrenimi için Almanya Geisenheim’da bulunan Hochschule Geisenheim University (Geisenheim Bağcılık ve Şarapçılık Yüksek Okulu)’nda ikinci lisans öğrenimini 2007 yılı sonunda tamamladı.
ABD Kaliforniya Eyaletinde bir tanesi Napa Vadisinde olmak üzere iki büyük şarap üretim tesisinde toplam 12 aylık çalışma ve araştırma süresinin sonunda yurda dönerek Cahit Kutman Winery & Vineyards Silis Gıda bünyesinde uzman olarak çalışmaya başladı. Firmanın sahip olduğu bağ alanlarının yönetimini ve yeni şarap teknolojilerinin uygulanmasını birinci çalışma alanı olarak seçen Mehmet Kutman Cabernet, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay gibi pazarda yerini almış üzümlerin yanı sıra Zinfandel, Dornfelder gibi yeni nesil üzümlere de ağırlık vermek gerektiğini düşündü.
Türkiye’nin en kaliteli şaraplık üzüm çeşitleri olan Boğazkere ve Öküzgözü üzümlerinin de kalitesini öne çıkaran çalışmaları ile Cahit Kutman Şarapları'nın kalite anlayışını daha da ileri götüren bir çalışmanın öncüsü oldu. Cahit Kutman Şarapları bünyesinde Ahmet Kutman (ölümü 1949), Feyzi Danış Kutman (1908-1977) ve Ali Cahit Kutman’ın (1950 -.....)  ardından Ali Mehmet Kutman dördüncü kuşak olmaya hazırlanıyor.